Eurocaja Rural, como entidad financiera nacida e identificada con el sector primario, ha participado esta ma帽ana en la jornada NaturAceite celebrada en Toledo. Su apoyo a las cooperativas, su lucha permanente contra la exclusi贸n financiera, sus esfuerzos para fijar poblaci贸n y la fomentar la sostenibilidad en los municipios rurales, as铆 como su identificaci贸n con los valores y principios que definen este sector, que en la entidad denominan ‘ruralismo’, dejan patente su grado de compromiso con el sector agroalimentario y con la industria del aceite de oliva en particular.
Por ello, el presidente de la entidad financiera, Javier L贸pez Mart铆n, ha asistido a este evento para respaldarlo. En concreto, se trata de una iniciativa desarrollada por la Fundaci贸n Global Nature, que forma parte del proyecto europeo ‘Food & Biodiversity’, y que cuenta el apoyo del Ministerio para la Transici贸n Ecol贸gica, a trav茅s de la Fundacion Biodiversidad, y el respaldo del programa LIFE de la Comisi贸n Europea.
Este proyecto persigue obtener avances en el desarrollo sostenible y la gesti贸n de la biodiversidad, mediante la adopci贸n de ciertos criterios en los sellos y etiquetas de las empresas del sector agroalimentario.
La jornada fue inaugurada por el viceconsejero de Medio Ambiente, Agapito Portillo S谩nchez; el presidente de Oleotoledo, Andr茅s G贸mez Mora; la diputada delegada de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputaci贸n Provincial de Toledo, Flora Bell贸n Aguilera; y la coordinadora de proyectos de la Fundaci贸n Global Nature, Amanda del R铆o.
G贸mez Mora llev贸 a cabo una reflexi贸n acerca de los principales problemas que afectan a la producci贸n y comercializaci贸n del aceite de oliva virgen extra, y la hoja de ruta a seguir a partir de ahora. 芦Las cooperativas son el principal agente del entorno rural que lucha contra la despoblaci贸n. Por eso es importante cimentarlas bien y hacerlas cada vez m谩s fuertes. Para el caso del aceite de oliva virgen extra, Castilla-La Mancha goza de la mejor calidad, por lo que para todos, incluyendo, por supuesto, a Oleotoledo y la D.O.P. Montes de Toledo, la apuesta debe ser dar a conocer mejor ese producto extraordinario, haciendo alusi贸n a que procede del centro de Espa帽a禄.
Respecto a la actual campa帽a, la ha calificado como 芦excepcional en cantidad y calidad禄, y en relaci贸n a una de las principales coyunturas que hoy afectan al sector, la bajada de precios del aceite de oliva, G贸mez Mora se帽al贸 que 芦no hay que caer en el pesimismo, porque los precios tienen que repuntar. Pero tambi茅n es muy importante que, dada la 煤ltima gran campa帽a realizada, sepamos administrar el momento y controlar el volumen de aceite conveniente para su salida al mercado禄.
Y por 煤ltimo, lanz贸 la siguiente reflexi贸n: 芦Si el aceite de oliva virgen extra es esencial en la dieta mediterr谩nea, y Espa帽a es el primer pa铆s productor del mundo, 驴c贸mo es posible que seamos tambi茅n el que m谩s aceite de palma importa?禄
G贸mez Mora es presidente de Oleotoledo, segundo mayor consorcio comercializador de aceite de oliva virgen extra de Espa帽a y primero de Castilla-La Mancha y del Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Protegida Montes de Toledo, y anterior presidente de Caja Rural Castilla-La Mancha, hoy Eurocaja Rural.
A lo largo de toda la ma帽ana, personalidades altamente cualificadas del sector han debatido en formato de mesa redonda moderada por una periodista especializada sobre tres aspectos muy relevantes que hoy afectan a la explotaci贸n y comercializaci贸n de la aceituna. En primer lugar, las iniciativas innovadoras de fomento de la biodiversidad en el olivar; en segundo lugar, las buenas pr谩cticas en olivares biodiversos y, por 煤ltimo, mejorar la diversidad como elemento de comercializaci贸n diferenciada.
Propuestas innovadoras para el uso sostenible de la tierra; t茅cnicas naturales para dispensar el m谩ximo cuidado al olivo; problemas de relevancia como el riesgo de infecci贸n por la bacteria Xylella fastidiosa; iniciativas de fomento del anidamiento y habitaci贸n del mochuelo en las fincas, o compostaje para la gesti贸n del residuo, son algunas de las ideas desarrolladas en las ponencias y compartidas con los asistentes, profesionales del mundo del aceite.
