El 34% de los castellamomanchegos sufre sobrepeso y el 20% padece obesidad debido a una alimentaci贸n no saludable en una regi贸n en la que buena parte de su poblaci贸n abandona las dietas que empieza para adelgazar.
Son datos e ideas que se desprenden del informe ‘Los secretos mejor guardados de una buena dieta’ elaborado por la Sociedad Espa帽ola de Diet茅tica y Ciencias de la Alimentaci贸n (Sedca).
El documento, seg煤n ha informado Sedca en nota de prensa, contempla propuestas y consejos para ayudar a los ciudadanos a mantener un peso saludable, ideas 芦f谩ciles de poner en pr谩ctica禄, pero que conllevan 芦esfuerzo personal禄.
El presidente del Comit茅 Cient铆fico de la Sedca y profesor de la Universidad Complutense de Madrid, Jes煤s Rom谩n Mart铆nez, sostiene que es 芦mucho m谩s costoso para el bolsillo y para el cuerpo repetir en bucle reg铆menes supuestamente maravillosos, a menudo draconianos o in煤tiles, y hacer cantidades absurdas de ejercicios que pueden provocar m谩s da帽o que beneficios禄.
LOS SECRETOS MEJOR GUARDADOS DE UNA BUENA DIETA
Una dieta debe cumplir, a juicio de Jes煤s Rom谩n, una serie de requisitos que permitan llevar una vida social activa con nuestro entorno sin dejar de renunciar a peque帽os caprichos, adem谩s de ser lo suficientemente nutritiva, que tenga buen aspecto, buen sabor y unos ingredientes coherentes y razonables con nuestras costumbres, ya que si no cumple estos factores estar谩 abocada al fracaso.
El profesor Jes煤s Rom谩n Mart铆nez, en ‘Los secretos mejor guardados de una buena dieta’, recomienda una serie de claves a seguir para mantener una buena dieta y no recuperar enseguida el peso perdido.
Una de las primeras preguntas de los pacientes antes de comenzar una dieta es a qu茅 tipo de alimentos y bebidas deben renunciar y, entre ellas la cerveza, ya que tiene un papel importante social y l煤dico.
Jes煤s Rom谩n Mart铆nez afirma que 芦el cuerpo humano contiene alrededor del 50-60% de agua, por lo que es la bebida de elecci贸n a lo largo del d铆a, ya que su funci贸n es, sobre todo, hidratar a nuestro organismo. Pero si tienes el h谩bito de consumir cerveza, recuerda que la ‘tradicional’ aporta solo unas 45 kcal por 100 ml y la sin alcohol 15 kcal/100 ml禄.
Diversas instituciones internacionales indican que el consumo moderado de alcohol no debe superar los 30 g/d铆a en los hombres (tres ca帽as de cerveza tradicional o 600 ml) y los 20g/d铆a para las mujeres (dos ca帽as o 400 ml) y si se ingiere es aconsejable hacerlo acompa帽ada de alimentos s贸lidos.
La obesidad es el ac煤mulo, en forma de grasa, de la energ铆a cal贸rica que se ingiere en demas铆a con la dieta. El cuerpo humano requiere, subraya el profesor, alrededor de 2000-2500 calor铆as diarias y cualquier alimento o bebida consumidos en exceso tienden a acumularse. 芦Tal vez debamos echarles la culpa a las tapas o al picoteo antes que a la cerveza salvo que su consumo no sea moderado y excesivo禄, considera el profesor.
Seg煤n sus palabras, 芦la cerveza lleva consumi茅ndose miles de a帽os en la cuenca mediterr谩nea y consumirla de acuerdo con las reglas de la dieta mediterr谩nea es muy buena idea, acompa帽arla siempre con alimentos, tomarla en compa帽铆a, como parte de nuestra vida social y beberla con moderaci贸n禄.
Asimismo, comer y beber es un hecho esencial y cotidiano de la vida, pero, lamentablemente, un ambiente inadecuado y un estilo de vida poco saludable pueden perjudicar seriamente a la salud.
En este 谩mbito, Jes煤s Rom谩n Mart铆nez recuerda que 芦lo importante es entender que alimentarse es un hecho muy complejo donde se entrelazan factores como la psicolog铆a, la educaci贸n recibida, los alimentos que est谩n disponibles en nuestra localidad o la econom铆a禄.
芦Lo primero que debemos hacer para perder peso es ponernos en manos de un profesional que sepa de nutrici贸n y que, por supuesto, se preocupe por nuestro bienestar, ya que lo m谩s importante es aprender a comer bien禄, ha afirmado el profesor, quien considera primordial tener un 芦buen禄 estudio diet茅tico e individualizado adaptado a los h谩bitos y costumbres de cada paciente. 芦La mejor dieta es el sentido com煤n禄, a帽ade.
